如何使用滴濾式萃取咖啡使用方法味道口感介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡行業 > 咖啡 > 2024-11-24 05:31:01

如何使用滴濾式萃取咖啡使用方法味道口感介紹
V60迎合了咖啡製作中的衆多變數，主要在於這三點上的設計：
　　1、60度角的錐形：這延長了水流穿過咖啡粉流向中心的時間。
　　2、一個大的過濾孔：這使得我們可以通過改變水流的流速來控制咖啡的風味。
　　3、螺旋紋：這讓空氣可以從四周向上逸出，以最大限度滿足咖啡粉的膨脹。
　　回到製作中的這些變量，你遇到的最重要的就是粉的粗細和流速。如果你緩慢加水，將得到一杯濃郁的咖啡；如果提高水的流速，將會容易萃取不足，最終得到一杯風味較弱的咖啡
準備所需材料和工具：一袋咖啡（約7-8g）、200ml熱水，咖啡杯。
打開外包裝，取出咖啡，沿着開口處虛線撕開濾紙。
滴濾掛耳式咖啡的沖泡方法
拉開濾紙兩邊的折耳，就咖啡置於杯子上坐穩。將折耳折起。
滴濾掛耳式咖啡的沖泡方法
用乾淨的手指將咖啡粉中間挖一個洞，倒入少許熱水，浸溼咖啡粉即可，燜煮20秒。
滴濾掛耳式咖啡的沖泡方法
後續分三次向咖啡粉中注入熱水。可以看到有充分的油脂泡沫浮起。
滴濾掛耳式咖啡的沖泡方法
6
將濾紙移除，享受你的專屬美味吧！

2016-12-05 11:20:35 責任編輯：未知

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