咖啡粉粗研磨刻度常見粗細圖-手衝咖啡粉的粗細刻度

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡行業 > 咖啡 > 2024-11-23 18:46:49

咖啡粉粗研磨刻度常見粗細圖-手衝咖啡粉的粗細刻度
　刻度只是參考，不同品牌不同磨刻度不一樣，同品牌同一型號的磨豆機在相同刻度下的表現也並非完全一樣，還是這樣理解比較好：刻度只是告訴你哪個方向是粗哪個方向是細，當你找到了適合自己的粉粗細，刻度的作用才略微展現一點。前提是僅僅是你這臺磨豆機，而且不能換豆子，裝粉量不變，壓粉的力度也不能改變。
　　記住一個小竅門：當你找到了適合的粉粗細後，時不時的用手捻一捻、撮一撮，用身體去感知這個粗細度並儘可能的記下來，如此就算換了磨豆機，也不用只依靠刻度判斷，用手一捏明顯粗了，那就調細，可以大大的提高效率。
1. 法壓壺——粗研磨（小飛馬磨豆機的5-6刻度，目測介於黃糖與白砂糖顆粒之間，也可與黃糖類似）
 
2. 虹吸壺——中度研磨（小飛馬磨豆機的4-5刻度，目測和白砂糖顆粒類似）
 
3. 手衝壺、聰明杯——中細度研磨（小飛馬磨豆機的3-4刻度，比白砂糖目測略細）
 
4. 電動滴濾壺（美式咖啡機）——比中細度略細一點點兒（小飛馬磨豆機的3刻度，比細鹽目測略粗）
 
5. 摩卡壺、小型壓力式咖啡機——細度研磨（小飛馬磨豆機的1-2刻度，目測有顆粒感）
 
6. 主流家用意式咖啡機——偏細度研磨（小飛馬磨豆機的1刻度，用手碾摸有顆粒感）

2016-12-09 12:20:01 責任編輯：未知

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