我國咖啡市場巨大的消費潛力顯然給予了雲南咖啡產業以巨大的信心。數字顯示，目前中國年人均咖啡消費量僅爲4杯，即使是在北京、上海，每人每年的消費量也僅有20杯，遠遠低於臺灣地區的40杯，韓國的240杯，日本的200杯，與美國和其他歐洲國家400杯左右的水平相比更是差異較大，未來咖啡消費市場潛力巨大。“僅就國內市場而言，即便雲南咖啡的種植面積達到280萬畝以上，在快速增長的市場面前，依然會呈現出供不應求的態勢。”胡路說。

 

  不過，李功勤仍然呼籲，政府部門應持續加大對咖啡產業的扶持力度。“在市場行情持續低迷的情況下，僅依靠企業或者市場很難保證咖農的企業性，最終仍將對雲南咖啡產業的健康發展帶來不利影響，相關部門應該加大政策、資金支持力度，從種植、加工等環節入手，提升雲南的咖啡的整體品質，切實維護廣大咖農利益。”李功勤說 和低溫寒潮災害相比，市場行情低迷帶來的影響同樣不容忽視。李功勤告訴記者，2015—2016年這一採收季，企業從咖農手中收購的咖啡豆均價在13—14元之間，市場貿易價維持在16元左右，低迷的市場行情導致企業或者咖農採摘積極性不高，在紅河、保山等地仍然出現了棄採、棄管現象，也給全省咖啡產量帶來一定的損失。

 

  在省咖啡行業協會副會長鬍路看來，儘管這一採收季產量較預期有所下滑，且行情較爲低迷，但云南咖啡的前景依然可期。“從目前公開的消息來看，普洱和臨滄都計劃把咖啡種植面積穩定在100萬畝左右，照此計算，到2020年全省咖啡種植面積將達到280萬畝，加上全省咖啡將進入豐產期，預計到時候咖啡產量將達到18—20萬噸，屆時，雲南在全球咖啡主要生產區的重要地位將進一步提升。”，記者從雲南省咖啡行業協會了解到，全省咖啡2015—2016年採收季已經結束，初步統計顯示，全省咖啡產量達到13.9萬噸，較2014—2015年採收季的11.8萬噸增加了2.1萬噸。

 

  “13.9萬噸的產量雖然較上一採摘季有所增加，但受低溫寒潮災害、市場價格低迷等因素影響，較預期數仍有2萬噸左右的‘縮水’。”省咖啡行業協會祕書長李功勤說，今年初，全省大範圍出現降水、降溫天氣，雖然預警及時，但仍然給咖啡、茶葉等產業帶來較大損失。就咖啡產業而言，普洱、臨滄、文山受影響較爲嚴重，德宏、保山等產區情況相對較好