咖啡的枝條按其着生部位及生長方向分爲下列幾類:

一分枝:咖啡主幹葉腋有上/下兩種芽.由主幹上芽(與主幹頂芽同時發育)橫向抽出對生的枝條,稱爲一分枝.

二分枝:由一分枝葉腋呈45~60度角抽出的枝條稱二分枝,它較一分枝短.

三分枝:由二分枝葉腋有規則的抽出的枝條稱爲三分枝.

其他各級分枝依此爲推.雲南小粒種咖啡最多可達七級分枝.

次生分枝:在一/二分枝上,不規則地向樹冠內部或下/下部長出的枝條.

直生枝:主幹每節的下芽多處於潛伏狀態,在主幹頂芽受傷或生長受到抑制時,短期內,下芽即萌生,抽出垂直向上長的枝條,稱直生枝,有些直生枝叢生在鬱蔽的樹冠內,呈徒長現象,節間很長,所以又稱徒長枝.這種枝條生長習性與主幹相似,在多幹整形時,可利用它培養成新幹.