Caffe Pascucci除了在生產工藝上注重質量，在咖啡烘培領域也有專利——慢烘焙咖啡工藝。由經驗老道的烘焙技師進行操作，中火烘焙18至25分鐘，集中精力觀察咖啡豆的色澤變化，並輔以計算機技術去聆聽並控制咖啡烘焙的各階段，將所採集的咖啡爆裂聲音與其他烘焙參數進行對比分析，將咖啡豆中的水分自然蒸發而獲得高質量的咖啡豆，呈現咖啡的原有香氣。
科學烘培後的咖啡豆，經過及時地加工和包裝，極大保存了咖啡原有的香氣，並確保了食用安全!包裝完成後，這些咖啡豆就會被運到世界各地，給喜歡意式咖啡的人帶去香濃的享受!現在，Caffe Pascucci在中國已經全面開展加盟推進業務，計劃5年內店面覆蓋全國。屆時，所有門店的咖啡豆都由總部統一供應，全國各地的消費者不出國門就能享受一杯地道的意式咖啡
爲保證咖啡豆的生產質量，Caffe Pascucci非常注重人員的技能和素質，無論是咖啡烘焙師、咖啡豆分級師還是生產人員，都是精挑細選、系統培訓過的!而且，所有的工作人員在工作過程中都堅持品牌的宗旨——“將一杯咖啡完美到最後一口”，全神貫注、嚴格把關!
整個工廠最核心的部分是生咖啡豆倉庫，從專屬種植園收穫而來的11種綜合生咖啡豆被存放在這裏。通過對溼度和空氣成分的嚴格監控，生咖啡豆逐漸達到完全成熟。工廠會爲不同品種的咖啡豆量身定製適合其保存的環境，使其各方面得到均衡發展，最終達到完美的狀態!
這些優質的咖啡豆全都出自位於Caffe Pascucci總部——蒙泰切里尼奧內的工廠，這是品牌在全球的唯一咖啡豆生產基地，也是整個企業最具有生命力的地方!這裏擁有溫和的微氣候環境和理想的溼度，形成絕佳的生態環境，非常有利於咖啡豆後期口味的持續發展，是咖啡烘焙的完美場所
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2017-01-04 09:58:46 責任編輯：未知
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