把咖啡拉花說成是一門藝術是一點也不過分的，華美的圖案再加上香濃的味道讓消費者沉浸在浪漫優雅的氛圍當中。在帕斯庫奇咖啡館有着最專業的咖啡師，他們全身傾注於咖啡的製作和咖啡拉花藝術，給消費者帶來了更多驚喜的體驗

咖啡拉花是拿鐵咖啡製作過程中的一場華麗冒險，它呈現的結果是二維的靜態圖案，而形成的過程則是在杯內三維空間中進行的兩種液體原料的融合。它考驗咖啡師在圖案成形過程中的感性想象與理性把握的雙重能力。而在根本上，咖啡拉花是一種飲品藝術，它從不拋棄口感：拉花是在拿鐵咖啡的基礎上做出的變化，先有牛奶與咖啡的完美融合，後有牛奶在此融合過程中的獨特表現。有人認爲越好看的拉花咖啡月好喝，這種說法有些絕對，但也確有道理

像咖啡一樣，咖啡拉花也是純粹的舶來品。“咖啡拉花”的英文名爲Latte Art。Latte來自意大利語，意爲“鮮奶”，音譯爲拿鐵，拿鐵咖啡即牛奶與咖啡的混合品。拿鐵咖啡再加上藝術，就是咖啡拉花帶給你的體驗。從Latte到Latte Art只有一步的距離，那就是將牛奶變成一種有思想的液體。我們可以這樣定義咖啡拉花：利用發泡牛奶與濃縮咖啡在色彩、比重等方面的差異性，通過改變發泡牛奶注入濃縮咖啡時的流向、流量，再加上後期的描繪，在咖啡表面形成漂亮的圖案。除了發泡牛奶，有時還用到巧克力醬、可可粉、果醬等原料，在咖啡表面創作出更多樣的圖案。但它們的基礎都是牛奶與咖啡的融合

在當時，咖啡拉花，注重的大部份都是圖案的呈獻，但經過了長久的發展和演進之後，咖啡拉花不只在視覺上講究，在牛奶的綿密口感與融合的方式與技巧也一直不斷的改進，進而在整體的味道的呈現，達到所謂的色、香、味俱全的境界。目前，咖啡拉花已經演變成了一種