咖啡手衝還是法壓壺好粉粗細

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡行業 > 咖啡 > 2024-11-24 10:33:09

咖啡手衝還是法壓壺好粉粗細

咖啡豆需要磨成中粗或者粗粉。

拉桿一定要緩緩的壓下，不然會有咖啡粉濾不下去。

咖啡液也要緩緩的倒出，不然會有咖啡渣倒出來。

可視個人喜好加入咖啡和糖調味

它具有高濃度下的高醇厚度。因爲高溫高壓，再加上高粉水比，同時基於牛奶加熱打發會獨具風味，所以，好的意式咖啡一定要是咖啡味道和牛奶味道和諧共處的存在，這些你平時都喝到了麼

手衝咖啡的製作方法也很簡單，基本是按照1：15的粉水比，水溫以90-93度爲佳，先洗濾紙、再布粉、最後沖泡、滴濾、出杯。除了簡單、方便之外，比起動輒上千上萬的意式咖啡機，手衝咖啡器具科不具價格上的可比性

2017-01-22 17:11:43 責任編輯：未知

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