雖然中國咖啡消費面臨尷尬的局面，但持續高速增長的消費量，也讓業內人士看好中國咖啡產業的發展前景。

現在，中國是世界咖啡消費增長最快的國家之一。目前中國的咖啡消費金額爲2000億元人民幣左右。消費以每年25%的速度增長，而世界的咖啡消費平均增長率爲2.5%。

 

熊相人分析，中國因人口衆多而成爲許多商品的最大消費國。中國人消費了全球米產品的30%，但喝的咖啡只佔全球銷量的1%，增長潛力可謂巨大。熊相人說：“中國咖啡消費市場的巨大潛力將隨着中國這世界第二大經濟體的發展而不斷壯大，”對於中國咖啡發展的前景，他還表示，“我敢斷言，10年之內中國必將成爲僅次於美國、巴西的世界第三大咖啡消費市場。屆時，中國咖啡行業是否能湧現出如雀巢、UCC等國際知名品牌，就要看我們中國的咖啡企業了。

資料顯示，咖啡作爲國際大宗貿易商品，2015年全球咖啡產量在850萬噸左右，巴西、越南、印尼等主產國佔了世界咖啡產量的70%。去年，全球咖啡消費市場規模大約爲12萬億人民幣，美國是咖啡消費最大的市場，年消費約爲3萬億人民幣，而中國的咖啡消費市場規模在700億人民幣左右