【特点】湿香丰富，均衡度好，甜度高，口感飘逸优雅。
拉米尼塔(La Minita)庄园
【咖啡产区】：安提瓜
【咖啡庄园】：拉米尼塔(La Minita)庄园
【咖啡豆种】：Caturra、Caturra red、Caturra yellow 及Bourbon
【咖啡等级】：SHB
【处理方式】：火山灰土壤栽培，水洗处理
富庶的火山土，较低的湿度，充足的阳光，凉爽的夜晚，是这一产区特征。这一山谷由三个火山包围：阿瓜（Agua）、火地岛（Fuego）和艾咔特喃果（Acatenango）。喷发带来的火山灰使安提瓜产区的土壤富含矿物质。火山浮石能保持湿度，能克服安提瓜产区降雨量较少的缺憾；浓密树荫能防偶尔的霜冻之害。