晚餐時間
習慣在週末午間，一家到牛車水大廈熟食中心，喫過娘惹雜菜飯後，再轉幾個彎，光顧一家打着“古今傳奇”招牌的咖啡攤。
這個毫不起眼的咖啡攤，招牌雖然霸氣十足，但裝潢相當簡樸，就一般的玻璃櫥櫃和泡咖啡茶水的器皿，和一個老舊的藍色磨咖啡豆機。
攤位的老闆，是個70來歲、氣色不錯的老人家。每次看到我們一家三口，總會笑着一句“你來啦”，讓人感覺特別親切，有回家的感覺。
猶記第一次光顧，是因爲剛巧碰到老闆在磨咖啡豆，那股香醇的咖啡味，讓我和太太不由自主地咖啡癮大作，於是決定各叫一杯，打算找個地方坐下來品嚐品嚐。
當時市面上的咖啡，一杯七八毛錢，老闆卻“敢敢”賣一元。老闆大概看出我心中的疑問，於是趁着沖泡咖啡之際，向我介紹起他的咖啡。
傳授泡咖啡訣竅
老人家說，他家的咖啡，講究的是咖啡原味，從淺嘗的第一口到回甘，滿滿都是咖啡香，而且不帶酸。他還很自豪的說，外頭的咖啡在磨成粉之前，會用糖、牛油等其他添加物先炒，他的咖啡豆沒有任何添加物，所以更香醇、更健康。他還當場傳授了幾招泡咖啡訣竅，提醒我在家泡咖啡時，用棒子攪咖啡得順着同一個方向、杯子要先熱一熱等等。
老人家沒有吹牛，醇醇的咖啡香，真的讓我覺得那一元絕對物有所值。那次之後，我和太太只要經過牛車水，就會找老闆買咖啡喝。這些年下來，太太也發覺老人家泡茶頗有一手，熱茶香而不澀，之前不沾咖啡的兒子，一次跟着我上門之後也愛上咖啡。就這樣，我們一家三口買的咖啡茶水，從最初的“兩杯咖啡”，增加到後來的“兩杯咖啡、一個咖啡C不加糖，和一杯茶烏”。
跟老闆結下咖啡緣後，只要我和太太一出現，老人家總會找時間跟我們寒暄幾句。我們後來才知道，老闆臉色紅潤，是因爲他喫有機食物；他有子有孫，賣咖啡是爲了打發時間和賺點零用，所以每天下午一兩點，午餐時間過了就收檔。
今年2月中，我趁工作之便，獨自一人上門，結果攤位沒開喫了閉門羹，我當時不以爲然，怎知上星期喫過咖喱飯再次上門時，赫然發現“古今傳奇”的招牌已不在，攤位空空如也；之前的櫥櫃、老舊磨咖啡豆機，都已不知所終。
賣咖啡也賣溫暖
看着空攤位，太太、兒子和我當場愣住，太太跟着一句“慘了，這樣的傳統好咖啡，以後哪裏找？”
那天下午，我們沒喝咖啡，帶着遺憾回家。
時隔多日，我和太太依舊時不時會提起這位老人家，我們這才發現，讓我們念念不忘的，除了老人家親手泡出來的咖啡香之外，他的親切慈祥的笑容，同樣讓我們悵然若失。
多虧這位親切的老人家，牛車水熟食中心的某個角落，有了我們一家三口的共同回憶。對我而言，這種回憶是無價的，遠遠超出那一塊錢。
人家用糖用牛油爲咖啡調味，老人家卻把自己的用心、真誠和親切，爲咖啡增添了香氣。老人家賣咖啡，同時也賣溫暖，“傳奇咖啡”之所以那麼令我難忘，原因或許就在這裏。
