作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-27 14:47:51
一個橘色炫酷、時尚迷你的新時代創業咖啡館
一臺隨時隨地提供高性價比咖啡飲食的能量車
一種爲創客提供源源不斷創意與項目的平臺
……
2017年4月9日,在一個「人間四月正芳菲,且看春花漸次開」的時日,北京東城區安德路上龍西里的街道,一輛橘色炫酷的新能源電動BUS,滿載着香氣四溢的現磨咖啡,以及各種各樣的時尚飲品和小甜點,隨着循環播放的非洲特色音樂,一起成爲來往行人眼中的「靚麗風景」,引來許多路人圍觀拍照。
這是互聯網+時代的一輛創咖BUS,有點像成龍早期電影中的「快餐車」,只不過這輛BUS承載的是「全國校園創業+埃塞阿拉比卡咖啡+新能源電動汽車」夢想,比電影中的快餐車高大上得多。事實上,這裏上演的是創咖BUS與咖啡夢想紀錄片公益分享會——品嚐好喝的埃塞俄比亞咖啡,看真實的Agami(埃塞俄比亞一小學名稱)紀錄片,觸碰最潮的創咖BUS。
現在,全球70多億人口每天喝掉的咖啡達20多億杯,也就是說,全世界每4個人中就有一個人喝咖啡。全球每年消費至少7000億杯咖啡,咖啡年消費量約2000萬噸。咖啡是世界三大飲品之首,也是世界上除石油外的第二大貿易商品。
而在中國,咖啡算不上普及,但是這個咖啡市場基數很小的人口大國,正在創造世界上最迅猛的漲勢,平均每年消費增長超過25%。中國因此紛紛被外媒看好,將成爲世界最大的咖啡消費市場。
衆所周知,一杯好的咖啡,70%取決於咖啡豆的質量。全世界80%的咖啡,都採用阿拉比卡咖啡豆,因爲它的咖啡因低於主要用於製作速溶咖啡的羅豆。作爲非洲最大的咖啡生產國,埃塞俄比亞是阿拉比卡咖啡的故鄉,「咖啡」一詞正是來源於該國地名:埃塞咖法(Kaffa)。
然而,在咖啡帶給全世界人快樂的時候,卻並沒有給埃塞俄比亞的咖啡農帶去應有的幸福。「我們在消費終端喝到的一杯30元的美式咖啡,而埃塞俄比亞辛勤勞作的咖啡農,每公斤咖啡豆只收入3毛錢。」創咖BUS與咖啡夢想紀錄片公益分享會上天使樹創始人肖瀟分享道,「在埃塞咖法地區,咖啡農一年的收入約3500元人民幣,而長得4米高的咖啡樹採摘租用的工具則要花去近一半的收入。一般來說,合作社由1500名小農組成,咖啡分揀員每日收入約1元人民幣。」
△天使樹創始人肖瀟
在全球咖啡產業鏈中,咖啡進口商以極低的價格,大量進口最優質的咖啡豆,再將原豆銷售給下一級咖啡烘焙商,經過層層環節最終到達消費者手中。而埃塞俄比亞的咖啡農,其勞動成果並沒有獲得公平的酬勞。中國作爲全世界最大的發展中國家,與非洲國家素來友好交往,對非長期進行援建,幫助非洲國家改善社會經濟發展條件,提高非洲人民生活水平。隨着經濟全球化進程的加快,中國企業直接從咖啡農手中購買咖啡豆,減少中間貿易環節,能更好的幫助咖啡農創造商業機會,增加他們的收入。
作爲國內新型的校園創業項目,創咖BUS積極與國內知名公益組織天使樹合作,在給高校大學生提供性價比高的優質阿拉比卡咖啡的同時,直接從埃塞俄比亞咖法地區定向採購咖啡豆,減少中間貿易環節,從而可以定點幫扶埃塞俄比亞的咖啡農。
△創咖BUS創始人薛強
「這樣一來,創咖BUS不僅保證了咖啡的品質,大學生普遍可以用承受得起的價格,來消費一杯口味純正、香濃可口的優質咖啡,而且可以幫助非洲發展中國家低廉勞動力的咖啡農。我們希望通過創咖BUS的努力,讓更多的人去幫助埃塞俄比亞這樣的發展中國家,讓咖法地區的咖啡農及其家人,得到種植咖啡應該享有的勞動果實。」創咖BUS創始人薛強在Agami紀錄片公益分享會上表示。
最近幾年,隨着國內「雙創咖啡」概念的興起,對很多年輕人來說,「咖啡」已不單是一種提神解渴的通用飲品,更是被賦予了「互聯網+創業」象徵意義的新時代標籤。喝咖啡,已經成爲當前年輕人的生活方式之一,也是他們追求的理想之一。目前,我國高校在校大學生人數達到3000萬+,每年畢業生人數超過750萬人,創咖BUS是一個連接學校、大學生、企業的創新創業平臺。
△公益組織天使樹時求新分享觀點
創咖BUS創始人薛強向善緣街0號介紹:「創咖BUS就是一個『創新創業+埃塞阿拉比卡咖啡+新能源電動汽車』平臺,在這個平臺,全國各大高校的大學生,都可以參與進來。這個創咖BUS,可以看做是一個迷你咖啡館,大學生通過對這個咖啡BUS的運營,可以在實踐中學習企業運作和管理,上創業的『第一堂課』。」
在這輛時尚奪目的創咖BUS裏,設有一臺技術先進的咖啡機,只要倒入品質優良的咖啡豆,只要1分鐘時間,一杯香醇撲鼻、口感純正的現磨熱咖啡就好了。「我們創咖BUS這個項目,很快要走進全國各大高校,讓大學生們能夠喝到咖啡故鄉埃塞俄比亞咖法地區真正上好的咖啡,讓他們在實踐創業的過程中,有更多的人瞭解咖啡產業的整個運作,力所能及地去幫助非洲發展中國家的咖啡農。」薛強最後這樣表示。
創咖BUS大學生創業項目,在人間四月天,給人們帶來了春天般的溫暖與絢麗,也給遙遠的非洲埃塞俄比亞咖啡農帶去中國人的友好與善意……
2017-04-13 12:09:03 責任編輯:未知
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