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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 要成为专业咖啡师,除冲煮技巧外,能善用味蕾与嗅觉精准辨别咖啡味道细微之处,再加以调节供客人品尝亦同样重要。上月底,香港就诞生了一位世界咖啡杯测大赛(World Cup Tasters Championship)冠军
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 知名的连锁餐饮店金矿咖啡6月无预警关闭中部烘焙厂,7月北部中央厨房烘焙师也遭资遣,传出还有两波裁员,部分门市暂停营业。对此金矿咖啡表示,上半年调整产品策略,决定收掉烘焙线,共有50多位烘焙
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 是活在我城太繁忙,睡眠无论如何追赶都补不回来,必须以咖啡因催眠自己我好精神?还是在乏味的日常里,到caf点杯latte装文青,为生活营造浪漫感?女明星的话,不用说,九成是为了消水肿(笑)。 我
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 抓住夏天的尾巴,连锁咖啡业者这次以全新系列的冷饮星冰茶吸客!让不喝咖啡的民众,多了项选择! 星巴克这次推出,亚太区市场独家首创星冰茶,推出2大茶饮新品葡萄芦荟洋甘菊茶瓦纳、柠檬柚子抹茶茶
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡大赛 手冲咖啡当道,标榜可同时冲出手冲、虹吸和浓缩咖啡特色的咖啡器材业者最近窜红,甚至还在台湾举办比赛,吸引将近1百人报名,最后冠军将可代表台湾去韩国参加世界咖啡大赛。这次比赛也
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一个非正式的统计,全台湾有两、三千家自家烘焙的咖啡馆,拿过冠军咖啡师头衔的咖啡师超过百人。从品尝一杯咖啡就可以说出咖啡豆产地的杯测咖啡师,专门到巴拿马、非洲等产地找精品豆的咖啡师,神乎
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 健康沙律或咖啡特饮,皆值得一试。 该店提供绿茶、朱古力、咖啡及原味蛋挞,各适其适。 咖啡豆产自不同国家及地区,顾客可向店主要求调校出适合自己口味的咖啡。 Cuppa欧陆风味咖啡 设于氹仔飞能便
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台北市大安森林公园占地26公顷,是北市最大型的公园,常有团体在园内举办活动,台北市长柯文哲曾抱怨,公园内连喝咖啡、吃冰激凌的地方都没有,还说期待大安森林公园变身为不到大安森林公园喝咖啡,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 天的气息接近,也是赏味的美好时节 【冲縄 云雀屋咖啡】将第2次出访【你好我好】 这次更加带来多种冲绳当地好评的自家焙煎珈琲,为大家提供不一同的体验喔 当然不能错过的固定的深烘焙冰咖啡,以及
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 两岸三地有不少猫咖啡厅,但是狗咖啡厅却非常少,尤其是像哈士奇主题咖啡厅想必就更少了。根据头条主爱宠学堂2017年8月25日的分享,这一家位于泰国曼谷的狗咖啡厅,里面养着超过二十几只的哈士奇供
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡是种生活品味,各种环节都相当重要。以烤土司神器声名大噪的日本家电品牌BALMUDA又有新作发表,BALMUDA The Pot以精心设计的美感及注水感让快煮壸华丽转身,融入手冲咖啡的流程,很可能再造
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 秋季氛围总来得迟,幸好还能用味蕾抢先感受。COLD STONE提早换季,呼应秋季赏枫话题,选用加拿大魁北克枫糖浆、当令板栗入冰,除了冰激凌外,还有松饼可选择,营造秋味,顺便逼走夏季酷热,即日起至
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在花莲市区若想静静放空,就往巷子里走吧!我来到朋友推荐的沟仔尾街区,沟仔尾是旧名,指的是自由街大排水圳的尾端,范围横跨成功街、南京街一带。时代更迭后虽繁华不再,但近年文青小店齐聚、飘起
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 奇迹咖飞场建筑外观设计成机场塔台。 独特店不少,这家店应该没人可以复制,而且有疗愈作用。 桃园市大园区奇迹咖飞场在台15线29.2公里边,可以直击国际机场每天数百架次飞机起降,尽管其他机场外也
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 透明咖啡、透明红茶、透明奶茶相继上市,还是什么是不透明的? 继透明咖啡、透明红茶上市后,日本suntory即将推出透明奶茶,颠覆一般人对于奶制品的印象,将于9/26日上市。 秘密1:理想的奶茶力量丰