咖啡喝起来太酸是原始风味？别被骗了 来了解咖啡发酸是怎么回事

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡酸味的来源 让人愉悦的酸和讨厌的酸区别 有人卖的咖啡很酸，他说是原始风味，兰岱咖啡茶调酒餐饮班主任吴锡文指出，那是烘焙咖啡豆爆裂不足，里面纤维根本没熟透，味道没完全

2018-01-26 咖啡知识 我要分享

咖啡与果酸-咖啡为什么酸酸的？咖啡酸的好还是苦的好？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡酸味的来源 让人愉悦的酸和讨厌的酸区别 对于很多初学者来说，咖啡酸酸的总觉得有点无法接受咖啡的味道和酸味混在一起，不觉得怪怪的吗？ 小编身为一个酸死人不偿命咖啡的爱好

2018-01-26 咖啡知识 我要分享

咖啡味道酸是怎么了？喝黑咖啡一定会酸会苦吗？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡酸味的来源 让人愉悦的酸和讨厌的酸区别 有没有这样的经验： 到咖啡馆喝单品咖啡时，第一个询问通常是对酸排斥吗？、能接受酸度吗？ 酸？为什么咖啡会酸？很酸吗？大家心中多

2018-01-26 咖啡知识 我要分享

咖啡为什么会酸 咖啡酸味的来源 烘焙度与酸味的关系

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡酸味的来源 让人愉悦的酸和讨厌的酸区别 令人余悦的酸咖啡 一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，其实咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决growthon于豆子的品种及烘焙度，烘

2018-01-26 咖啡知识 我要分享

意式咖啡拉花常见问题详解-为什么你做的拉花会失败？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花的步骤解析 如何避免拉花图案偏斜？拉花小技巧 为什么你做的拉花失败了？ 意式咖啡的拉花 《常见问题详解》 倒出奶泡，在咖啡表面形成美丽的花纹──这就是Latte Art，意

2018-01-25 拉花 我要分享

不想喝酸的咖啡豆，该选择什么烘焙度? 了解烘培度对风味的影响

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一爆？二爆？浅焙？中焙？中深焙？这些名词让你一个头两个大吗？ 别担心！小编这次就来为你解说，让你以后选择咖啡时，不但能选择到自己喜欢的风味，也能为自己的另一半或是好友闺

2018-01-25 烘焙知识 我要分享

蒸气意式咖啡机使用心得与改机 如何使用意式咖啡机制作蒸汽牛奶

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡知识--如何用机器蒸汽管打奶泡 会购入这台蒸气咖啡机，主要是看上它可以用来打奶泡、玩拉花，最重要的是，很便宜!在黄色小屋不到1千就买的到，当入门机不错，如果想再升级咖啡

2018-01-25 奶泡 我要分享

如何蒸汽牛奶为咖啡拿铁？蒸汽牛奶和泡沫牛奶比例多少适合拉花？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡知识--如何用机器蒸汽管打奶泡 牛奶加咖啡的Caffe Latte虽是意大利文，但这种饮料却不是老义发明的，拿铁的源头可溯自土耳其鄂图曼帝国与维也纳的战争。一六八三年默罕默德四

2018-01-25 奶泡 我要分享

Steam Milk蒸奶泡技巧 泡沫牛奶、蒸汽牛奶是什么 怎么做出来的？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡知识--如何用机器蒸汽管打奶泡 Latte Art拉花之前，很重要必须先搞定的就是蒸出绵密、流动性佳的奶泡 跟大家分享，我目前对于蒸奶所了解的事情。 DSC_6610 Steam Milk就是将鲜

2018-01-25 奶泡 我要分享

蒸汽牛奶和泡沫牛奶制作大全 什么是蒸汽牛奶 奶泡分层怎么解决？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡知识--如何用机器蒸汽管打奶泡 奶泡是利用蒸汽将外部空气打入牛奶中,然后再把他打散打绵, 没有这外部空气, 那蒸汽只会加热牛奶而已,而不会打出奶泡!! 有咖啡爱好者问起家用半

2018-01-25 奶泡 我要分享

家用咖啡机蒸汽打奶泡与拉花教程 蒸汽牛奶怎么做

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡知识--如何用机器蒸汽管打奶泡 。 家用咖啡机蒸汽打奶泡与拉花 步骤： 1.将蒸气阀打开，先让蒸气管理的水排出来。（此时请小心高温，切勿将喷口朝向他人） 2.将蒸气管斜插入牛

2018-01-25 奶泡 我要分享

不用蒸汽也能打奶泡 最新打奶泡技术亮相2017WBC世界咖啡师大赛！

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡知识--如何用机器蒸汽管打奶泡 日前，来自全世界的咖啡爱好者们齐聚韩国首都首尔，共同参加了最新一届 2017 年世界咖啡师大赛（ WBC ）。 来自澳大利亚 ONA Coffee 的 Hugh Ke

2018-01-25 奶泡 我要分享

意式浓缩Espresso和SOE的区别 soe咖啡是什么 有什么特别？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SOE是什么意思？你是不是对SOE咖啡有点误解了？ 什么是SOE SOE 这一名词，是SIngle Origin espresso的缩写，翻译过来就是 单一产区浓缩咖啡的意思 单品咖啡所指的是该咖啡出品仅有

2018-01-25 咖啡小知识 我要分享

S.O.E咖啡革命 soe咖啡是什么意思 怎样才算是完美的S.O.E咖啡？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SOE是什么意思？你是不是对SOE咖啡有点误解了？ 英文缩写S.O.E 的全名Single Origin Espresso，可称为单品咖啡豆浓缩咖啡，其中Single Origin 的意思是来自于单一庄园的咖啡豆，而

2018-01-25 咖啡小知识 我要分享

咖啡豆研磨器与研磨度的重要性 研磨咖啡怎么喝、好不好喝就看它

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度 成就一杯好咖啡的要素很多，然而，咖啡豆的研磨粗细度却最常被众人所忽略！ 若是平常没有对咖啡有研究的人，当收到一包赠送

2018-01-22 咖啡粉 我要分享