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每天喝上一杯咖啡是現代許多人在早上無法省略的一件事，不管是自己在家煮咖啡，或是在外面的咖啡廳買一杯後去上班。彷佛身體要攝取到咖啡因，你的一天才會正式開始。但是咖啡對於人體的好處與壞處一直以來都有許多不同的說法，有些人說咖啡容易引起人體的焦慮和脫水現象，但也不可否認的是咖啡可以促進體內循環的速度等好處。所有咖啡成癮者都有自己鍾愛的咖啡種類，那麼什麼纔是最健康的喝法呢？
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純黑咖啡不加糖奶纔是最正統喝法
一般人聽說過最多的健康咖啡喝法不外乎是純黑咖啡，不加任何糖與奶精、牛奶等。用這樣最原始的方始飲用純黑咖啡，據一些研究和專家說法能夠帶給人體的幾樣好處有以下四種：
1.提振精神
透過黑咖啡增加血液中的脂肪酸含量，讓身體變得更有力量，同時減少消耗碳水化合物，因此讓人感覺精神更加振奮。
2.增加短期記憶力
由於咖啡因能夠刺激體內循環加速，因此血液能夠在短期之間快速循環，達成活化腦部的效果。這也是爲什麼許多人在工作時會隨手來上一杯咖啡的重要原因。
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3.幫助減肥
總和前述兩點，咖啡能夠讓人體循環加速，也因此會同時帶動體內新陳代謝速度，能夠加速腸胃蠕動，減少食物在體內停留與吸收的時間，幫助排出身體不必要的多餘養分。
4.防止心情低落
咖啡中含有大量的抗氧化成分，攝取入體內後能夠讓人降低心情低落的程度。可以說是每天有飲用咖啡習慣的人會有較低的憂鬱症風險。
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不喝黑咖啡也能兼顧健康的選擇方法
雖然上述四點喝純黑咖啡對人體的好處看來十分吸引人，但是對於某些人來說，咖啡不加糖或奶是無法入口的，那麼在選擇咖啡種類時，只要注意以下幾項原則就能夠兼顧健康。
1.奶精、牛奶的選擇
當你喝咖啡需要加奶的時候，選擇奶精和牛奶就是一大重點。或許大衆會認爲使用一般的牛奶和奶精能夠擁有較好的咖啡香味，但是使用脫脂奶精或牛奶時的咖啡香味其實相差並不多。更何況使用脫脂奶類加入咖啡中，一週至少可以爲你省下350卡的熱量，如此持續一年能夠省去18200卡。正確的選擇能夠減少身體攝取入額外的熱量和糖分，減輕身體負擔自然就能兼顧健康。
2.以豆漿代替奶類
豆漿代替奶類產品加入咖啡中的口感與使用純奶類的感覺差不多，熱量方面也會比含有脂肪的奶低上許多。此外，豆漿對於人體的許多好處如降低高血壓、防止糖尿病、增加蛋白質攝取等也能夠透過與咖啡的結合同時達成。
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3.咖啡種類的選擇
加入糖奶的咖啡雖然不會完全喪失前述黑咖啡對人體的幾個好處，但是功效總是會因爲額外成分的攝入而降低。而額外添加的糖奶則是讓人容易在飲用時攝取到糖分和脂肪，選擇Latte種類的咖啡容易攝取到最多的奶量，如果說不想要只喝黑咖啡，可以選擇牛奶含量最少的Machiato類咖啡，如此一來可以在咖啡中享有加入奶類的滑順口感，卻不用擔心自己在無意間喝下了過多的熱量。
4.避免額外添加物
許多人會喜歡在咖啡飲品上加入可可粉、香草粉、肉桂粉等增加風味，有時候也會在咖啡奶泡上加入焦糖醬、巧克力醬等增加口感或是達成視覺美觀效果。但是這些額外添加物同樣的也是額外的熱量與糖分來源，如果可以自行控制的話，避免額外添加物減輕身體負擔纔是正確的選擇。
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