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越来越多的咖啡馆和工作室喜欢标榜自己为精品咖啡,网络上铺天盖地的宣传如同中国梦一样,号召着精品咖啡的时代即将到来。那么问题来了,什么是精品咖啡? 第三波咖啡究竟有多传神暂且不说,咖啡首先是饮品,其次是文化,最后是生活。任何事物都可以具备产品
一:无法量化: 什么口味的才是好咖啡,这个问题太主观太难解释清楚了。品种,烘焙,味觉敏感,煮的方法等等造成的区别太大了,而且没有可供量化的标准,难道对着不喝咖啡的人去解释虹吸壶多煮10秒钟味道都会差异很大的时候能说因为酸度下降了15%,苦度提升
8月26日上午,位于青岛市鲁邦国际风情街的MY ZONE COFFEE(我的地盘咖啡)像往常一样准时开始营业。开业以来就每天爆满的MY ZONE COFFEE迎来了一行不一样的顾客:星巴克团队!占据中国咖啡连锁市场半壁江山的星巴克团队为何要来到MY ZONE COFFEE? MY ZONE COFFE
从加州奥克兰发迹、进而扩展成美国知名连锁咖啡店,Blue Bottle Coffee以优质的咖啡冲泡及调制工艺闻名,也贩售一些比较冷僻、难得的咖啡品种,非常适合对咖啡情有独钟的人儿来这裡探索。目前,这个品牌也已经在日本东京设立了两家分店,将简单优雅的咖啡生
对于大多数普洱人来说,美尼咖啡是一个略显陌生的名字。它的负责人是一名来自美国的帅气小伙tim。美尼咖啡主营的咖啡品牌翻译成中文是哈美尼。这是一种精品咖啡豆,其制作过程完全遵循精品咖啡的标准技术。这里的咖啡大多出口国外,但很多喝过哈美尼咖啡的普
当意识到工作即将迟到的时候,你可能会匆匆忙忙地买上一杯咖啡,然后尽你最快的速度赶向办公室。只是当你赶到办公室的时候,手上的一次性杯子里的咖啡已经溅出盖子上面的那个小洞,或许你的衬衫上面还会残留下一些黄褐色的斑点,之后,你就得穿着这件斑点衬
新研究发现咖啡对皮肤的意外效果 随着大规模调查的展开,咖啡对糖尿病预防、降低肝癌发病率等效果均有明确的研究证据来证明。熟知咖啡功用的东京药科大学冈希太郎名誉教授指出:根据世界范围内针对咖啡的研究可以肯定,咖啡在疾病预防、带给人类健康上可信赖
当你们凑钱要开一家咖啡店的时候,你会先关心什么? 在参加一个沙龙的时候,谈到了一个比较蛋疼的案例,但是我想一想,或许可以分享一下,纪念开了专栏小半年之后的第一次出品。 一家3线城市很多人的咖啡店,人均2000出资,大概集合了80个人,合计融资16w。面
我始终相信, 但凡用心, 坚持不懈,达成自己理想, 再重新回顾这种种经历的时候。 能够感受到共鸣之人也一定是有心之人。 在澳洲, 开咖啡店咖啡一定要做了好。 但咖啡做了好, 不等于你就一定能开好咖啡店。 这里涉及到选址, 装潢, 人员培训, 服务体系
它是驱动你开始全新一天的酸苦热汤,是在舒适的夜晚让你沉浸于思海中的黑色液体。这些时候没有什么比得上来一杯让你高兴的东西更合适的了。从曼谷到旧金山,从伦敦到首尔,BBC收集了网友们拍摄的世界各地咖啡店的图片。 My Coffee/哥斯达黎加 My Coffee 是我
大家平时坐在一起聊聊天喝喝咖啡,放松一下心情。但咖啡只是咖啡可就不稀奇了。今天我们来看一下相当高级的咖啡土豪金咖啡。 可别以为这是杯子掉漆,这可是24k金箔咖啡啊! 看细节,土豪必备啊! 还有其他款式。 亲们~喝一小口就老贵了!当然,这是和普通咖啡的
有些人早上起来不喝杯咖啡绝对没法清醒,有些人则选择喝杯茶来迎接新的一天。 但是喝咖啡和茶的好处和坏处分别是什么呢,到底哪一款对我们更加有益? 一项最新研究将咖啡和茶的对于健康的益处列举了出来,茶有助于减少糖尿
我们一般人喝咖啡都是喝成品,或者一些常见品牌的速溶咖啡。但是你只知道吗?其实好些咖啡的包装是很吸睛的。冲着这包装,很多人都不会错过。 这款黑咖啡的包装从外包装的盒子到盒子里的内容,给人的感觉虽然是很简洁的,但就是不由自主的爱,感觉很高科技的
谈完了让我欢喜让我忧的咖啡果酸,让我们也花点时间思考一下一般人对咖啡的既定印象:苦味。 苦咖啡啊苦咖啡,为什么学长甜滋滋的珍珠奶茶不喝,偏偏要选择发苦的咖啡呢? 答案很简单:好的精品咖啡几乎不苦。 这点和大众对咖啡的印象相违背,别说是没加糖加
如果你现在去日本旅行,也许可以在便利店的货柜上看到一款名为星巴克黑咖啡的灌装饮料。它不是什么冒牌货,而是星巴克日本和本土企业三得利 (Suntory)的一款合作新品。 虽然早在 20 年前就进入日本市场的星巴克,在 10 年前开始推出即饮(RTD)的灌装饮料,但