星巴克：来一杯威士忌风味的咖啡

历经一个世纪的洗礼， 技艺逐渐娴熟的木桶陈酿一直是烹饪家们的灵感来源， 下至糖、巧克力，上至酱料和苹果汁。 而如今， 威士忌木桶更是赋予了星巴克咖啡出挑的风味。 可塑性极强的生咖啡和木桶陈酿技术的搭配， 看起来似乎还不赖。 星巴克饮品研发团队的Du

2017-07-23 咖啡资讯 我要分享

六个影响咖啡味道的因素

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 从一颗豆子变成一杯香气袅绕的咖啡，它的一生经历了从筛

2017-07-23 咖啡资讯 我要分享

如何在一线城市开一家咖啡加盟店？

咖啡加盟店不管走哪个地方，或多或少的都会有休闲的场所，所以咖啡店慢慢取代了快餐店，成为消磨时光的首选休闲场所。每年的咖啡加盟事业总是称为十大投资项目之一的行业，每天自由经营，喝着咖啡，不是很好?那么如何在一线城市开一家咖啡加盟店? 我的地盘咖

2017-07-23 咖啡资讯 我要分享

西门子全自动咖啡机EQ.6评测

相比三合一这类快消品咖啡，现场研磨手冲出来的咖啡，其香气、酸度、与醇度等风味表现更佳。手冲咖啡时，用大约93℃（200℉）左右温度的热水，在重力作用下，让热水滤过研磨好的咖啡粉，萃取出其中精华物质，完成咖啡的冲泡。而如果手冲技术不够娴熟，制作出

2017-07-23 咖啡资讯 我要分享

气候变化导致咖啡种植面积骤减

咖啡可以说是不少人的挚爱，但是你知道吗，到本世纪末，气候变化可能会导致埃塞俄比亚约一半的咖啡产区不再适合咖啡种植。这项研究结果来自近日《自然植物》在线发表的一篇论文，研究表示气候变化会对咖啡种植带来威胁，人们有必要了解气候变化对咖啡产量的

2017-07-23 咖啡资讯 我要分享

广州首个精品咖啡文化节来了！再犹豫就要后悔！

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这将会是广州首个精品咖啡文化节，在500平米的市集上，你能品尝到各类咖啡饮品、创意咖啡，买到冠军烘焙师新鲜烘焙的咖啡豆，特色挂耳包，咖啡手冲器具和各类咖啡文创产品。此外，现场还有甜品、精酿

2017-07-22 咖啡资讯 我要分享

【威而钢】咖啡恐致命 制造商主动下架回收

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 根据美国食品药品监督管理局（U.S. Food and Drug Administration, FDA）表示，Bestherbs Coffee公司贩售的一款天然草本咖啡遭验出含有类似威而钢（Viagra）的成分，恐会提高某些慢性病男性患者的致命

2017-07-22 咖啡资讯 我要分享

2017世界虹吸咖啡大赛（WSC）台湾区选拔赛 台中市挺进前6强

2017世界虹吸咖啡大赛（WSC）台湾区选拔赛，出身台 中市一家连锁精品咖啡店的张维欣（左起）、朱绍齐、 简孜珉、蔡宛谕等人挺进全台前6强。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017世界虹吸咖啡大赛（WSC）台湾区选拔赛，出身台中市一家

2017-07-22 咖啡资讯 我要分享

耍man就这一味！ 金矿推出N2冷酿咖啡

金矿咖啡门市。图/金矿咖啡提供 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 气温不断飙升，金矿咖啡迎战炎炎夏季，抢攻轻熟男市场，推出专属轻熟男系新潮咖啡饮品N2冷酿咖啡。使用埃塞俄比亚耶加雪菲日晒金蕾娜安芭雅咖啡豆，经过15小时的低温冷

2017-07-22 咖啡资讯 我要分享

养亲辕咖啡 | 中药行里卖咖啡　有浓浓的父女情

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 把自家中药行变成咖啡馆，可不是文青的噱头，而是有著浓浓的父女感情与回忆。养亲辕咖啡的主人何幸临，家里四代做药材生意，到了第五代却没人继承衣钵，觉得很可惜，我们堂兄弟姊妹从小都在中药行里玩

2017-07-22 咖啡资讯 我要分享

人与人之间的良性互动：丹麦的hygge和咖啡直接贸易

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 丹麦语里的hygge在最近几年大受欢迎，原因是在于它背后的生活方式。 何为hygge ？ hygge 是丹麦语，为安逸，舒适之意。hygge 这一单词最早出现在挪威语里，它跟英语里cosiness这个词的意思接近。 只不

2017-07-21 咖啡资讯 我要分享

日本软银公司机器人“Pepper” 能记住顾客咖啡喜好

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 东京7月21日电 据日本时事通信社报道，日本软银公司旗下从事机器人（19.16 +2.08%,诊股）事业的SoftBank Robotics（东京都港区）从19日开始进行试验，使用人形机器人PePPer为顾客免费提供咖啡。 Peppe

2017-07-21 咖啡资讯 我要分享

WE咖啡 为爱读书的人创造一片净土

咖啡店举办活动。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 金科街1楼，WE咖啡咖啡店老板侯爽像往常一样，趁着店里没有顾客，在咖啡店里一边看书一边小憩。 几位中年男子走进来，坐下就冲着侯爽嚷嚷：老板，麻烦拿副牌，再多搬几张椅子过来也

2017-07-21 咖啡资讯 我要分享

绿咖啡登场！咖啡也要走养生功能路线？

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在物质条件逐渐完善的现代，越来越多人开始关注养生，关心自己的健康。尤其是养生系列的功能饮料，近年更是大行其道，连老字号的同仁堂都开了一家专卖养生茶的新式茶饮店。 绿 色 从抹茶拿铁到羽衣甘

2017-07-21 咖啡八卦信息 我要分享

你对咖啡知多少？又误解了多少？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 很多人以为长期饮用咖啡会导致导致骨质疏松、长胖、咖啡因中毒等。事实上，说咖啡有损健康有些冤枉了咖啡，纯咖啡其实含有多种营养物质。咖啡对健康究竟有什么样的影响?专家总结出咖啡的诸

2017-07-21 咖啡资讯 我要分享