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比乐蒂摩摩卡壶的使用方法讲解 摩卡壶如何制作牛奶咖啡
在这个手冲、虹吸与高端意式咖啡机兴盛的年代，摩卡壶似乎已被冠上老旧、不易操作做出好喝咖啡的代名词。我们观察到，咖啡爱好者会选择在家自己手冲一杯单品咖啡或是去咖啡馆点一杯卡布奇诺等加奶的意式咖啡，然而，
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欢乐颂里的绿山咖啡是什么来头？绿山咖啡和蓝山咖啡哪个贵？
《欢乐颂》里安迪家备的是这种酿造咖啡，这只占绿山咖啡业务的一小部分。绿山咖啡主要业务是生产克里格（KEURIG）咖啡机和配套的K杯咖啡。所谓K杯是绿山的专利产品，是一个外表像纸杯的容器，里面有一个小一
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云南咖啡业遭遇成长之困 云南小粒的由来历史与发展
7月9日，云南一家花卉企业与普洱市城投公司在普洱市成立“云南咖啡交易中心”项目组。三天后，7月12日，20多家咖啡企业在昆明成立“云南咖啡现货交易中心”筹备委员会。
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印尼曼特宁咖啡豆品种冲泡方式介绍 黄金曼特宁与阿拉比卡豆的区别
曼特宁，是产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊一种咖啡，亦可称为苏门答腊咖啡。曼特宁，产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中苏门答腊岛所产的曼特林最为有
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dirty脏咖啡是什么意思？dirty咖啡与拿铁澳白的咖啡有什么区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）脏脏包吃的多当脏脏包席卷神州大地成为新晋网红，很多人迷上了这种不脏不是网红的奇妙吃相。继脏脏包之后，脏咖啡也来了！Dirt
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美式咖啡和拿铁区别？美式咖啡和拿铁哪个更苦 星巴克美式咖啡怎么喝
想要搞清楚”美式咖啡和拿铁咖啡的区别“、”美式和拿铁哪一种咖啡口感不苦“、”美式黑咖啡和拿铁哪个好喝“等等这些问题之前，前街认为，大家先要了解一下什么是意式浓缩咖啡。意式浓缩咖啡是什么鬼？意式浓缩咖啡
咖啡知识 KNOWLEDGE
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质量上乘的尼加拉瓜咖啡 咖啡豆常识
尼加拉瓜咖啡 风味特征：酸度适中，芳香可口。 质量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列，享有美誉。它颗粒大小适中，口味温和，十分芳香浓醇。 尼加拉瓜位于中美洲中部，它西濒太平洋，东临加勒比海。北中...
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咖啡对人体的生理作用
1、咖啡对人体能够起到抗氧化作用，咖啡中含有丰富的咖啡因、咖啡酸、绿原酸等成分，可以有效清除体内的自由基，修复机体的衰老的细胞和组织。 2、咖啡含有多酚化合物，具有保护心血管的功能，能够降低体内低密度...
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精品咖啡介绍 耶加雪啡摩卡
埃塞俄比亚耶佳雪菲摩卡(Ethiopia Yirgacheffe) 作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。 埃塞俄比亚的耶加雪啡(Yirgacheffe 也有...
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如何通过Q-grader考试(一）味觉技能闻香瓶36味谱感官训练
Q -grader考试报名 通过人的感官对咖啡生豆进行评估是一项非常主观的事情。比如，你认为是深度烘焙的咖啡对我来看有可能是中度烘焙，或者你认为是莓果酱的风味，对我来讲更像是意大利香脂醋。 现在全世界...
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世界最昂贵的咖啡—猫屎咖啡的由来
猫屎咖啡的由来： 麝香猫屎咖啡，产于印尼，在印尼大量种植着咖啡，当地有一种长着尖尖的嘴巴和深灰色皮毛的杂食野生动物，名叫麝香猫。这种猫最喜爱吃新鲜的咖啡豆，当这野生的猫将新鲜的咖啡豆吃进肚子以后，经过...
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咖啡豆采摘法云南咖啡豆采摘季节日晒法处理法保存
咖啡豆采摘法云南咖啡豆采摘季节日晒法处理法保存 湿法加工的咖啡豆又称水洗豆。把新鲜的咖啡浆果清洗，去除果肉，再放在水中浸泡36小时使咖啡豆发酵，仍然包裹在咖啡豆上的果皮将会被剥离掉。粗略的清洗过后，将...
精品咖啡豆 SPECIALTY BEANS
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曼特宁&黄金曼特宁差异性 为什么曼特宁&黄金曼特宁价格差那么多
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）近几年来，常常有很多消费者寻问曼特宁与黄金曼特宁这两者咖啡豆之间究竟有哪里不一样，不就是都来自于印尼的苏门达腊岛上吗为什么曼特宁与黄金曼特
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曼特宁咖啡简介 曼特宁咖啡好喝吗？ 曼特宁咖啡的特点味道如何
曼特宁咖啡的简介及由来曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁，甘香、纯苦、醇厚，带有少许的甜味和微酸，喝后有攸长的回味和余韵。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配
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曼特宁咖啡豆产地，曼特宁咖啡豆的由来故事讲述
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店苏门答腊的曼特宁咖啡豆一半是水洗豆，而另一半会是风干豆，生豆卖相非常难看，很多初入门的咖啡烘焙商会对它的外表形状产生误解，认为自己
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印尼曼之星曼特宁 适合手冲的咖啡豆 咖啡原产地介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）印尼苏门答腊加幼塔瓦尔之星曼特宁19目+前街咖啡手冲咖啡豆推荐使用（IndonesiaSumatraGayoLakeTaw
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曼特宁咖啡分类 经典曼特宁风味是什么味道 曼特宁各大产区咖啡
曼特宁咖啡喝过曼特宁咖啡的人都知道，曼特宁咖啡味道比较苦，并且与其他咖啡不同的地方还有咖啡的命名法，也许你对曼特宁咖啡的来历很清晰，不过，你知道曼特宁咖啡是怎么分类的吗？林东曼特宁、黄金曼特宁、老虎曼
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单品咖啡-苏门答腊曼特宁(Sumatran Mandheling)香气特色
亚洲咖啡著名的产地要数马来群岛(theMalayArchipelago)的各个岛屿：苏门答腊岛(Sumatra)、爪哇岛(Java)、加里曼丹岛(旧称婆罗洲Borneo)、苏拉威西岛(Sulawesi
咖啡馆经营 CAFÉ BIZ
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咖啡馆
印度尼西亚苏门答腊咖啡产区冰美式风味口感做法介绍
爪哇岛是印度尼西亚经济最发达的岛屿，也是人口最稠密的地区。印尼首都雅加达位于爪哇岛西北，是东南亚第一大城市。此外，印尼第二大、第四大城市都位于爪哇岛。爪哇是印尼最早种植咖啡的地区，早在18世纪就已经在
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亚洲最出名的咖啡豆介绍 什么牌子咖啡豆最好 亚洲咖啡豆风味处理法
虽然巴西咖啡年产量达全球的30到35%，占世界第一位，但没有一种巴西豆称得上是顶级的咖啡。满山遍野的咖啡树，分布在巴西的南部，可是搬得上台面的，却只有「山多士」（Santos）一种；其他草率处理的豆子
咖啡馆
被称“香咖啡”的云南小粒咖啡介绍 中国云南高山咖啡豆特点
咖啡是一种经济价值很高的饮料作物，与可可、茶叶并称为世界三大饮料，其产量和消费量居三饮料之首。由于咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、葡萄糖，咖啡碱等物质，香气浓郁、滋味可口。咖啡是茜草科咖啡属
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苏门答腊咖啡豆种类口感风味处理方式法特点和故事
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）星巴克咖啡教室，每个月都将安排精彩的咖啡品鉴课程与大家分享，各大星巴克门店将不定期为顾客送上咖啡品鉴课程。星巴克精心为星粉
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埃塞耶加雪菲咖啡产区风味特点介绍 耶加雪菲咖啡豆研磨粗细和水温的选择
资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡树源于埃塞俄比亚(Ethiopia)，它原先是这里的野生植物，咖啡这个名字源于埃塞俄比亚的小镇克法(Kaffa)。事实上，埃塞俄比亚许多咖啡树现
咖啡技术 TECHNIQUE
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技术
冰滴咖啡英文 冰萃咖啡和冷泡咖啡的区别 冰滴和冷萃口感一样吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡，你都搞懂了嗎？虽然低温下萃取速度缓慢，但风味上，由于高温较容易会让咖啡中的单宁酸分解为焦梧
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Cold Brew Coffee | 冷萃咖啡制作指南 轻松DIY
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)ColdBrewCoffee/冷萃咖啡，国内貌似是从去年夏天开始流行起来的。冰冰的口感，味道更温和平衡，做法也是出奇地简单，今天就来聊聊它
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如何在家烘焙咖啡豆？方形转笼怎么烘烤咖啡？买了生咖啡豆怎么做成咖啡？
多爱咖啡的咖友除了喜欢咖啡的味道，其实还有享受自己动手做咖啡的乐趣!那么本期就给大家介绍下生豆的烘焙以及如何在家就能烘焙出美妙的咖啡豆!烘焙的历史STORYOFROASTED提到烘焙生豆，那必须先了解
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咖啡拉花｜郁金香和树叶图案的注入点摆动技巧 拿铁拉花难吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）花式咖啡艺术主要包括三种形式：拉花、雕花和印花。印花是利用模具的辅助，将可可粉、巧克力粉或肉桂粉等倒在咖啡上呈现出图案。拉
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意式咖啡粉可以做冷萃吗？冷萃咖啡机浸泡咖啡的水粉比例时间方法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡，你都搞懂了嗎？冲泡咖啡，通常用较高的水温，令烟熏及焙烤味更突出，不过亦易出现苦涩味，而冷萃
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怎么制做一杯SOE咖啡？SOE和拼配豆的区别与特点风味口感
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）SOE，近几年经常能在咖啡店里看到这个词，什么是SOE呢？突然想要喝的时候怎么样才能做出来一杯满意的SOE呢？|什么是SO