热门关键词：飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 调整粉水比例(其它条件一定时，粉多水少，则浓度高;粉少水多则浓度低。) 经常误解的问题： 1、这杯咖啡太苦太刺激，过度萃取了! 情况1：这杯咖啡就是过度萃取了。(萃取率超过22%) 情况2：
全日本有多达500万台的自动贩卖机，但办公室里的自动贩卖机一旦装好后多半不会汰换，因此率先进入市场的厂商拥有压倒性的优势。 况且，如果目标是办公室用的自动贩卖机，此时的商业模式便是企业间的交易，对于雀巢这样原以消费者为主要客群的企业而言，逆转
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 一个典型的有关投资者急于扎进中国市场时，哪些因素会把事情弄糟? 一场大规模的咖啡馆扩张正在酝酿当中。 Seesaw上个月宣布获得弘毅资本旗下的百福控股4500万人民币A轮投资，另一个上海精
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 意大利人对于咖啡的喜爱是不需用言语描述的，看看那些经典的咖啡品种，有太多是用意大利语命名的了，Espresso、Cappuccino、Latte、Machiato在都市年轻人群体中早已耳熟能详。这片土地上诞
由于阿拉比卡价格犹如翻跟斗一样不稳定，而罗布斯塔德成交价格上涨。六月份世界咖啡总出口量仍旧保持强壮，总共出口了1090万袋，与去年同期相比增长了8.8个百分点，在所有进口国中的库存储备量名列前茅。因此，虽然令人担忧的7月份面临巴西霜冻的可能性，但
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前不久，英国三大连锁咖啡店Costa、Starbucks和Nero爆出丑闻，冰咖啡里检出屎细菌，传送门 新闻的最后， Costa公司在此调查结果公布后澄清：自家公司对待食品卫生是相当认真的。最近刚对员工提高了冰
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 平时去咖啡店看见咖啡师拉花感觉就像在制作一件艺术品而在这件艺术品当中倾注了他们不少的心血 最近星巴克举行的华南区区经理拿铁艺术比赛让平时在吧台见不到的区经理们也重新穿起黑围裙犹如回到营运
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 曾经和大家讲过，烘焙咖啡豆时最重要的三大化学反应是： Maillard Reaction Strecker Degration Caramelization 关于Maillard Reaction，我曾经写过相关文章介绍了其反应原理以及生成的风
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 如今，咖啡在我们生活中扮演着重要的角色，但是关于这杯小小的咖啡，你却未必懂得其中厉害。比如，你可能不知道，有时咖啡是良药，但是有时，它可能成为毒品? 别把喝咖啡当普通饮料哦 它能
七月的气温马上就要飙到38℃以上啦! 仿佛无心上班才是正经事， 尤其每个星期的Blue Monday，症状更为明显。 每当困倦来袭， 睡法君表示喝了5杯咖啡都不奏效! 不是说喝咖啡提神么?? 难道都是骗人的! Q 为什么有的人喝了咖啡就跟打了鸡血似的，有的人却半点效
◆ FIKAFIKA创始人李雪松是今年中国北欧沙龙的年度轮值主席。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 文| 铅笔道 记者 褚琳冰 北欧很远，远得只在朋友圈点过赞；北欧也很近，近得就在街角的这家咖啡店。 李雪松前年撰写了一首小诗，诗的主角
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在一项针对超过 18 万名被试者的研究中，南加利福尼亚大学的研究人员发现，经常饮用普通咖啡，或不含咖啡因的咖啡的人会更健康，例如寿命更长，他们患上许多癌症和慢性疾病的几率更低。 现在，我们又
最近，雀巢终于放弃只在自己门店里出售Nespresso咖啡胶囊的坚持，同意和德国连锁超市合作卖咖啡胶囊。 合作的超市有三家：Saturn、MediaMarkt和GaleriaKaufhof，在这三家超市里顾客将会看到名字为N-Point的终端机，用机器选择好要买的胶囊之后，机器会打印出
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 概念店提供8款独家饮品，带来多元风味选择，例如台湾独家研发、首次将新鲜水果入咖啡的「夏日特调咖啡」、「夏柚气泡咖啡」，在其他星巴克可是喝不到。(图片提供：统一星巴克) 咖啡厨房是
在一项针对超过 18 万名被试者的研究中，南加利福尼亚大学的研究人员发现，经常饮用普通咖啡，或不含咖啡因的咖啡的人会更健康，例如寿命更长，他们患上许多癌症和慢性疾病的几率更低。 现在，我们又有一个理由用一杯咖啡开始新的一天了。科学家发现，喝咖啡
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