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咖啡豆上的果胶要发酵多久才会剥离种壳,时间太长也会造成 咖啡生豆发酵 过度,产生不愉悦的酸败味,时间太短,果胶剥离不全,咖啡的质就无风味特色。 因此咖啡发酵的时间必须拿捏得宜。带着种壳的咖啡豆上果胶,富足了丰富的多糖类,经过了发酵水解,初期的
Kalinzi村及其周围地区是 坦桑尼亚咖啡 产区基戈马区的主要咖啡种植村。基戈马是贡贝溪国家公园附近的一个贫困地区,自1994年以来一直是简古德尔研究所项目的一部分,该项目致力于为当地社区提供他们发展经济和保护环境所需的工具,这是濒临灭绝的野生黑猩猩
澳大利亚咖啡 产区的绿釜庄园位于新南威尔士州北部河流区的联邦政府,是一个神秘的大熔炉,里面有丰富的火山土、深绿色的雨林、令人叹为观止的风景、闪亮的蓝色水域和罕见的冈瓦南(史前)野生动物。 绿釜庄园的土壤是丰富的和黑色的,就像一杯咖啡从它的区
Ignacio Gutierrez是Los Posos庄园的负责人,而Chalatenango也是 萨尔瓦多咖啡 种植相当有历史的产区。然而,Gutierrez先生最一开始并不是种植咖啡而是种植番茄。在西元2000年时,Gutierrez先生发现了精品咖啡市场的巨大潜能而一口气将原本的番茄农场全面改
巴布亚新几内亚 (巴布亚新几内亚)是澳大利亚北部一个大岛的东半部和相关的较小岛屿。 巴布亚新几内亚 是地球上最少探索的地方之一,拥有茂密的热带雨林,崎岖的山脉和许多不同的土着人民(使用800多种语言)。 巴布亚新几内亚 拥有令人难以置信的生物多样
椰子是最受欢迎的口味之一。然而,没有什么比 更甜,具有椰子的光滑和奶油的美味。椰子奶油咖啡含有令人愉悦的香气和甜味精华,椰子味浓郁。 沉浸在椰子奶油风味咖啡的甜美和光滑中。这款风味浓郁的咖啡可让您放松身心,远眺岛上的天堂。椰子的味道深受许多
哥伦比亚Supremo咖啡 :这个精彩的Supremo咖啡来自Caldas地区Chinchina的Hacienda Curazao。 Hacienda在房屋周围的斜坡上有一系列远程小径,海拔1400-1500米。这款高级Supremo的咖啡直接来自房子后面的房子,一直延伸到与酒店接壤的山脊线。 Hacienda由Jaram
La Cabra带来了Gaharo一年中的第一个批次! Gaharo的诞生完全归功于Carlson夫妻,一对选择住在蒲隆地的美国人。下面就来看一下这一款 蒲隆地咖啡豆 滤挂咖啡的介绍吧 蒲隆地的政治局势非常动荡,政府随时可能突然颁布调控咖啡价格。由于处在非洲大陆的内陆地
近年精品咖啡热潮再度席卷日本,咖啡店家纷纷推出自烘焙咖啡豆的概念以及熟练的手冲技巧,提供一杯最棒的咖啡给顾客。而时下人气爆棚的 咖啡品牌%Arabica 迅速成为媒体的新宠儿。甚至红到国外,纷纷在多个国家设立品牌分店。究竟%Arabica人气秘密是什么呢?
金标是 衣索比亚瑰夏 村最高的分级,仅占全年瑰夏村产量5%,艺伎的风味直逼金标等级,在风味表现上非常的惊艳。 衣索比亚瑰夏夏查卡庄园Gori瑰夏/艺妓日晒咖啡风味磨开干香为精致水果,如水蜜桃,草莓,百香果香气,入口葡萄口感,带有软糖的甜感,接下来艺
说到 衣索比亚咖啡 ,大家都会联想到耶家雪夫,西达摩与科切尔等几支大家都熟悉的豆子,也别忘了还有吉马摩卡G-5这支拥有丰富风味的豆子,生豆外观虽不稳定,但它却是经济实惠的好咖啡。 而吉马(Djimmah)是衣索比亚西南部最大的城市,它也是咖啡豆产量最大
此批次是特殊双处理法混合批次,将 日晒处理法 和 水洗处理法 等比例加以混合而成,创造有别以往不同的口感。 地区:米纳斯吉拉斯米纳斯吉拉斯 - EspritoSanto圣埃斯皮里图 品种:卡杜拉Caturra 采收期:6 - 12月 海拔:900 - 1,200m 处理法:水洗处理法 规
巴西P-C天然Lot22(50%)和E-S水洗Lot33(50%)咖啡介绍: 地区:米纳斯吉拉斯米纳斯吉拉斯 - PoosdeCaldas波苏斯 - 迪卡尔达斯 品种:黄波旁Yellow Bourbon 采收期:5 - 9月 海拔:1,000 - 1,300米 处理法:日晒处理法 PoosdeCaldas波苏斯 - 迪卡尔达斯不
bonavita哪个国家的 ?Bonavita是德国一名妇女发明的,之后就发展成了德国的咖啡机品牌。 我们的鉴赏家,BV1900TS和BV1900TD咖啡机由特种咖啡协会认证。这是一项奖项,仅授予符合SCA严格技术标准的示例性机器。 了解有关SCA认证家庭酿酒师计划的更多信息。
SANCOFFEE曾荣获多项COE奖项,种植平均海拔于1,100~1,200m海拔,大多种植黄波旁,Catigua,Topazio,Yellow Catucai,Catuai等品种,而SANCOFFE不断与巴西当地农园主人沟通协调,并确认后来进行生产具有 当地特色风味的咖啡,从2011年至今,已多达20多个农园