浅谈咖啡﹕混合有先后 配方咖啡豆

「菜心和牛肉一起炒时有什麼问题?」有在外国读书的中学生问，然后他又说﹕「牛肉生一点会更好食。」 我笑着说﹕「那麼若将生鸡蛋和生烟肉一起落鑊煎，待烟肉熟时，鸡蛋会变成怎麼样?」他想也不想便答﹕「我当然会把先煎好的蛋取出!烟肉要耐一点才熟透。」 「

2014-06-26 咖啡资讯 我要分享

连锁咖啡进军圣母峰？ 商人买咖啡豆自煮

世界第一高峰圣母峰，每年吸引超过两万人朝圣，来自四面八方的游客，在这条登山道路上，推动出登山观光商机，山上最高的市集，是在海拔超过三千公尺的南崎巴札，这裡不仅是登山客的补给地点，也是尼泊尔与西藏边境的重要经贸聚集地，在这裡甚至还可以喝的到

2014-06-26 咖啡资讯 我要分享

云南咖啡为何形象低质低价：好咖啡豆都被拿走了

云南咖啡豆升级苦涩 云南的咖啡种植面积跃进，带来一系列隐忧。为化解产能快速膨胀与品牌价值之间的矛盾，相关利益各方苦苦求解。 在云南，舶来品咖啡的种植面积正在爆炸式增长。数年之内，在种植者利益驱动和地方政府推进之下，云南咖啡(下称云南咖啡豆)跃

2014-06-26 咖啡资讯 我要分享

中国本土咖啡良种发展趋势

最近一些朋友一直在与我讨论咖啡品种的问题，其实，对于引进良种，我比谁都用心，因为我是在咖啡种植区管理咖啡的官员，而且我对咖啡良种一直在追踪和研究。但是，引进良种也面临一些困难和意见：

2014-06-25 咖啡资讯 我要分享

爱咖啡，一天最多5杯

每天喝一两杯咖啡，对身体不无裨益，但过犹不及!微软社交新闻msnNOW报道，澳大利亚研究者发现，喝咖啡，一天最多不能超过五杯。这是因为，咖啡内含有一种名为绿原酸的化合物，绿原酸会导致内脏脂肪的积累，而内脏脂肪是腹部器官周边累积的一种危险的脂肪，对

2014-06-25 咖啡资讯 我要分享

印尼纳粹主题咖啡馆关闭一年后再次开放

据法国《费加罗报》6月22日报道，印度尼西亚一所纳粹主题咖啡厅一年前由于受到国内外强烈谴责而关闭，近日又重新开启，咖啡厅内装饰有纳粹标志及希特勒画像。

2014-06-24 咖啡资讯 我要分享

拉美地区咖啡出口减少6.82%

墨西哥《经济学家报》6月20日报道，从去年10月咖啡收获季节开始到今年5月，拉美地区咖啡出口同比减少6.82%。

2014-06-24 咖啡资讯 我要分享

澳大利亚现新式能量饮料：黄油加咖啡

咖啡是很多人爱喝的饮料，但你听过在咖啡里放黄油吗？

2014-06-24 咖啡资讯 我要分享

常喝含咖啡因咖啡或可降低患基底细胞癌风险

　美国哈佛大学医学院研究人员日前完成的研究显示，常喝含咖啡因的咖啡有助于降低患常见皮肤癌——基底细胞癌的风险。

2014-06-24 咖啡资讯 我要分享

世界咖啡消费量TOP30

你是咖啡控吗？人们越来越爱咖啡。你知道哪些国家的人最控咖啡吗？TOP30榜单出炉，点击查看大图 。

2014-06-24 咖啡资讯 我要分享

Wolf打造居家咖啡店

想喝咖啡？却煮不出咖啡店里的口感？对于很多爱喝咖啡的人来说，这确实的令人遗憾的事，不过，最近新上市的一款咖啡机，在家就能享受媲美咖啡店的咖啡。

2014-06-23 咖啡资讯 我要分享

Pacific Coffee胶囊咖啡机亮相

Pacific Coffee于中国内地推出首部自家品牌的“胶囊机”以及多达9款不同口味的饮料胶囊系列。

2014-06-23 咖啡资讯 我要分享

配有Espresso咖啡机的汽车

咖啡能让人保持警醒、提高注意力，因而是最适合驾车时的饮品。

2014-06-23 咖啡资讯 我要分享

“美国精品咖啡协会”--SCAA

美国精品咖啡协会（SCAA）是一家非营利性贸易组织，是全球广为认可的咖啡知识开发领导者，目前在全球40余国有超过9000名会员，包括会员公司及其雇员。

2014-06-23 咖啡资讯 我要分享

咖啡品质学会-- CQI:Coffee Quality Institute

咖啡品质学会（CQI：Coffee Quality Institute）成立于1996年，是一家501（C）3慈善组织。

2014-06-23 咖啡资讯 我要分享