喝咖啡兼养颜美容？ 业者开拓新商机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 锁定女性爱美商机，咖啡添加胶原蛋白抢攻女人荷包。 锁定女性爱美商机，咖啡添加胶原蛋白抢攻女人荷包。全球第一家结合文创与胶原蛋白美容的咖啡店今 （20） 日在台北东区开幕。 台湾每年美容商机高

2017-09-21 咖啡资讯 我要分享

秋日综合咖啡豆搭配的故事主题介绍

一个故事说，一位牧羊人注意到这样一个现象：他的羊群食用了野生咖啡树上的果实之后变得格外亢奋，出于好奇，他也尝了咖啡果。食用之后，由于咖啡豆的作用，他也像那些乱撞乱跳的山羊一样变得手舞足蹈起来。后来牧羊人把这个消息告诉了当地的僧侣，于是，每

2017-09-20 咖啡 我要分享

黑咖啡好不好喝？如何挑选咖啡，选单品豆还是配方豆呢？

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡配方豆好，还是单品豆好？ 一般来说，咖啡有多元变化的迷人的魅力，美味和自己的喜好有关系， 所以了解咖啡的特性很重要。 单品咖啡最能表现咖啡豆的独特产区个性， 由于国家产区地域性不同，

2017-09-20 咖啡资讯 我要分享

咖啡知识 | 关于常见咖啡豆的分类与特点

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【关于咖啡豆】 市面上买到的就是生豆、熟豆、咖啡粉三种形态的咖啡。建议大家购买是咖啡熟豆，且越新鲜越好，因生豆需要经过烘焙才能将味道转换才能食用，但烘焙后各种味道又会随著水分、二氧化碳

2017-09-20 咖啡资讯 我要分享

想喝咖啡，但喝了会心悸？你需要了解一下不同的冲煮方式

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 许多人爱喝咖啡，但也有不少人爱喝却不能喝，因喝了之后会心悸。 关于喝咖啡会心悸的原因 有许多的说法： *您喝到已经是腐坏不新鲜的豆子。 *您喝到一般廉价咖啡品种豆子，叫做罗布斯塔Robusta，这

2017-09-20 咖啡资讯 我要分享

随时随地叹啡 日本冷泡咖啡杯方便易用

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近年咖啡界掀起冷泡风，不少咖啡店纷纷推出冷泡咖啡，惟价钱偏贵。其实只要有好工具，啡迷想于家中自制也不难。最近有本地厨具公司引入日本人气品牌Rivers推出的冷泡咖啡杯，设计简约，包装印有操作

2017-09-20 咖啡资讯 我要分享

LAVAZZA台湾总代理 职业人员解密胶囊咖啡机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 台湾人有多爱喝咖啡？数字会说话，台湾一年咖啡商机高达新台币700亿，2015年咖啡豆进口量较2011年成长了61%，相当于每年喝掉28.5亿杯咖啡，但是很多人都不知道，现在流行的胶囊咖啡机是由意大利咖啡

2017-09-20 咖啡资讯 我要分享

“机器人咖啡”甜得恰到好处，这就是“智能的味道”

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 继无人便利店、无人服装店之后，中国首家AI机器人咖啡厅在深圳落地，据了解，在这家咖啡厅，除了机器人咖啡师、机器人服务员之外，还有更多用于装饰和体验的人工智能产品 继无人便利店、无人服装店

2017-09-20 咖啡资讯 我要分享

咖啡创业故事 | 换下空姐制服 变身咖啡女郎

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 头家加油站 俏空姐换下制服加入家族生意，变身咖啡女郎，花一年时间说服父亲聘请设计师、设计商标、改革包装、打响招牌，五年来生意蒸蒸日上，营收也翻一番。 29岁王琳慧五年前脱下空姐制服，加入父

2017-09-20 咖啡资讯 我要分享

雀巢收购蓝瓶咖啡Blue Bottle！文青咖啡风格能否保留？

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 正当我们还沉浸在蓝瓶咖啡（Blue Bottle）可望进驻落脚台湾的开心消息时，这家发迹美国加州，有著咖啡界Apple封号的咖啡品牌，今日则被瑞士食品龙头雀巢（Nestle）收购68%股份，将成为品牌其最大股

2017-09-20 咖啡资讯 我要分享

洪都拉斯媒体：拉丁口味咖啡在台湾种植贩售

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有一群年轻人将洪都拉斯、危地马拉和萨尔瓦多等地出产咖啡的种子带到中国台湾种植并生产出优质的咖啡。 洪都拉斯首都德古西加巴论坛报（La Tribuna）今天报道，这群年轻人已获得2015年胡特奖（ Hult

2017-09-20 国外咖啡信息 我要分享

Nespresso 咖啡——冰卡布奇诺配方制作

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1个 Ristretto , Roma , Arpeggio 或 Ristretto Decaffeinato 优选咖啡胶囊 （120 毫升/4 盎司，或者3杯40 毫升/1.5 盎司的特浓咖啡） 糖 250 毫升/8 盎司冷的全脂牛奶 或3撮肉桂粉，或1撮肉豆蔻，

2017-09-20 咖啡资讯 我要分享

大澳开咖啡店圆梦 老板：呢度系我最钟意嘅地方

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 由三万居民降至二千人，不只是简单的九成跌幅，而是大澳过去数十年变迁的印记。 战前全盛时期的大澳，人口近三万，过往繁盛的渔产、海盐和土产行业不但可供给本土需要，更有剩余外销。今天，却只剩

2017-09-20 咖啡资讯 我要分享

麦当劳推2元咖啡 星巴克却涨价了

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 就在麦当劳限量提供两元特价咖啡（McCafe）之际，星巴克（Starbucks）9月初却悄悄在南加州等地区涨价，从滴咖啡到浓缩咖啡，涨价10分至30分不等。 星巴克在声明中指出，在南加州消费者，根据选择的

2017-09-20 咖啡资讯 我要分享

不确定研究：咖啡和茶过量易得反流病

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多人都爱喝咖啡和喝茶，认为可以提神醒脑。可是你知道吗？研究表明，喝咖啡和茶容易诱发对咽喉反流。 根据9月7日发表于JAMA OtolaryngologyHeadNeck Surgery上的研究内容，与质子泵抑制剂（PPI）

2017-09-20 咖啡资讯 我要分享